Blumenkohlcurry mit Bohnen
Knackiger Blumenkohl trifft auf Bohnen und knusprige Cashewkerne. Einfach lecker! Zutaten für 2 Portionen Für das Blumenkohl-Curry 120 g gekeimter Reis 30 g Cashewkerne 200 g grüne Bohnen 400 g Blumenkohl 10 g frischer Ingwer Kokosöl Für die Soße Salz und Pfeffer 1-...
Joghurt mit Blaubeeren und Nüssen
Joghurt mit Nüssen und Blaubeeren Eiweißbetont, reich an sekundären Pflanzenstoffen Zutaten für 2 Person: 300 g fettarmer Naturjoghurt oder naturbelassener Pflanzenjoghurt 6 EL körniger Hüttenkäse zwei Handvoll Blaubeeren zwei Handvoll Walnüsse oder Nüsse deiner Wahl...
Zucchini-Bowl mit gerösteten Nüssen
Zucchini-Bowl mit gerösteten Nüssen Zubereitungszeit: 30 Minuten Nährwerte pro Portion: Kcal: 470 Zutaten für 4 Portionen: 1800 g Zucchini 200 g Babyspinat 4 EL Nüsse, nach Verträglichkeit 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten 8 EL...
Hirse-Booster für deinen Wohlfühlstart
Zubereitungszeit 10 Minuten Zutaten für 2 Portionen: 6 EL Hirseflocken 400 ml Mandelmilch (oder Wasser) 2 Handvoll Beeren (TK geht auch!) 2 TL Leinsamen 2 Prise Zimt 2 TL Mandelmus oder ein paar Nüsse Zubereitung: Hirseflocken mit Mandelmilch & Zimt aufkochen, 5...
Granola selbst gemacht
Dein Granola kanst du super einfach zu Hause selber zu machen. Du benötigst nur eine beschichtete Pfanne oder einen Ofen und ein Backblech. Dein Knuspermüsli enthält nur die Zutaten, die du magst und verträgst. Nutze die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und bestimme...
Wintergemüsesuppe
Zutaten für 4 Personen 2 rote Zwiebeln 600 g Möhren 1 Stück Sellerie 4 Kartoffeln 1 Stange Lauch 600 g Rosenkohl (alternativ Grünkohl beim Basenfasten) 250 g rote Linsen 3 EL Tomatenpüree 1.5 l Gemüsebrühe 1 Teel. Kurkumapulver 1 Prise gem. Paprika (edelsüß) 1 Prise...
Linsen Curry
Linsen Curry Zutaten für 4 Personen2 Fenchelknollen2 rote Paprikaschoten5 Lauchzwiebeln200 g rote Linsen2 TL Currypaste2 EL Olivenöl200 g Hafer Cuisine½ Bund PetersilieSalzPfefferCurry Zubereitung1. Wasche das Gemüse.2. Putze den Fenchel und schneide ihn in dünne...
Butternutkürbis aus dem Backofen
Du benötigst für 2 Portionen: 1 Butternut-Kürbis 2 EL Kokosöl (angewärmt), Salz und Pfeffer 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 100 g Kirschtomaten 3 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Schalotte Petersilie, Thymian nach Geschmack 20 g Parmesan (nicht beim...
Zucchini- Carpaccio
Derzeit herrscht in meinem Garten eine Zucchini- Schwämme.
Da fiel mir das folgende Rezept ein:
Kichererbsen Curry – fix zubereitet
In 15 Minuten fix und fertig
Karotten-Fenchel-Salat
Eine tolle Kombination
Kartoffel-Möhrenauflauf mit Spargel
Die Spargelzeit biete so viel Abwechslung, heute mit einem Auflauf.
Spargel und Kartoffeln vom Blech
Schnell, lecker und gesund
Spargel mal anders zubereitet
Herzhaftes Osterbrot
Magst du es auch herzhaft?
Dann probiere dieses Rezept mal aus!
Zuckerfreie Weihnachtsplätzchen
Zuckerfreie leckere Weihnachtsplätzchen (reicht für 2 Backbleche mit Plätzchen) Zutaten für den Teig Erwärme alle Zutaten die aus dem Kühlschrank kommen 250 g Butter Mark einer Vanilleschote oder (es geht auch ein Päckchen Vanillezucker) Schale einer unbehandelten...
Beeren-Bananen-Müsli
Lecke und fix zubereitet
Apfel und Kartoffel (Himmel & Erde)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Kartoffeln 1000 g Äpfel 100 g Frühstücksspeck 1 TL Salz 1 Prise Zucker Zubereitung: Wasche die Kartoffeln, schäle und bereite sie wie Salzkartoffeln zu Gieße das Kochwasser ab, ein kleiner Rest hilft...
Sommerlicher Beeren Smoothie
Beeren wie Himbeeren und Heidelbeeren enthalten neben vielen Vitaminen auch den antioxidativ wirkenden Stoff Anthocyane, ein natürlicher Sonnenschutz. Ein leckerer Beeren-Smoothie eignet sich daher perfekt, um deine Haut zusätzlich vor der Sonneneinstrahlung zu schützen.
Osterzopf – glutenfrei
Dein glutenfreier Ostersonntag
Karotten-Orangen-Suppe
Zutaten für 4 Personen: 3 Schalotten 4 EL Olivenöl 400 g Karotten 300 ml Orangensaft 400 ml Basenbrühe Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian 5 EL Sauerrahm (pflanzliche Alternative beim Basenfasten) Zubereitung: Schalotten schälen, in kleine Würfel schneiden Karotten...
Feldsalat mit gebratenen Birnen und Walnüssen
Zutaten für 6 Portionen: 225 g Feldsalat 3 Birnen 150 g Walnüsse, geschält 4 EL Zitronensaft Honig Kokosöl zum Braten Zubereitung: Wasche den Feldsalat, zupfen und trockenschleudern Verteile den Salat dekorativ auf 6 Teller Schäle die Birnen, entkernen...