Wintergemüsesuppe

Wintergemüsesuppe

Zutaten für 4 Personen 2 rote Zwiebeln 600 g Möhren 1 Stück Sellerie 4 Kartoffeln 1 Stange Lauch 600 g Rosenkohl (alternativ Grünkohl beim Basenfasten) 250 g rote Linsen 3 EL Tomatenpüree  1.5 l Gemüsebrühe 1 Teel. Kurkumapulver 1 Prise gem. Paprika (edelsüß) 1 Prise...
Linsen Curry

Linsen Curry

Linsen Curry Zutaten für 4 Personen2 Fenchelknollen2 rote Paprikaschoten5 Lauchzwiebeln200 g rote Linsen2 TL Currypaste2 EL Olivenöl200 g Hafer Cuisine½ Bund PetersilieSalzPfefferCurry Zubereitung1. Wasche das Gemüse.2. Putze den Fenchel und schneide ihn in dünne...
Karotten-Fenchel-Salat

Karotten-Fenchel-Salat

Karotten- Fenchelsalat mit gekeimtem Dinkel Du benötigst für 4 Portionen: 4 Karotten 2 Fenchel 6 EL Gekeimter Dinkel  4 EL Walnussöl 1 Zitrone 1 Prise Kräutersalz Zubereitung: Schäle die Karotten schneide sie in feine Streifen Putze den Fenchel, viertel ihn und auf...