Zucchini- Carpaccio

Zucchini- Carpaccio

Du benötigst: 2 kleinere Zucchini Erdbeeressig 1-2 EL Pinienkerne Olivenöl etwas Salz und Parmesanspäne (je nach Geschmack)   Und so bereitest du das Carpaccio zu: 1. Schneide die Zucchini mit einem Allesschneider in sehr dünne Scheiben. 2. Bepinsele die Scheiben...
Karotten-Fenchel-Salat

Karotten-Fenchel-Salat

Karotten- Fenchelsalat mit gekeimtem Dinkel Du benötigst für 4 Portionen: 4 Karotten 2 Fenchel 6 EL Gekeimter Dinkel  4 EL Walnussöl 1 Zitrone 1 Prise Kräutersalz Zubereitung: Schäle die Karotten schneide sie in feine Streifen Putze den Fenchel, viertel ihn und auf...
Spargel und Kartoffeln vom Blech

Spargel und Kartoffeln vom Blech

Für 2 Personen werden benötigt: 300 g kleine Kartoffeln 400 g weißer und grüner Spargel 6 -8 Cherrytomaten 100 Fetakäse 4 EL Olivenöl 1 TL Rauchsalz 1/2 TL Chilli Pulver   So bereitest du zu: 1. Säubere und halbiere die Kartoffeln 1. Schäle den Spargel, den...
Herzhaftes Osterbrot

Herzhaftes Osterbrot

Zubereitungszeit 4 Stunden Zutaten für 6 Personen Für den Hefeteig: 500 g Dinkelmehl 1 Würfel frische Hefe 1  TL Zucker 1 Ei                                                                                                                                               ...