Grünkohl – Dein Basenbooster

Grünkohl – Dein Basenbooster

Grünkohl ist absolut gesund und ein hochbasisches Gemüse. Er ist Lieferant für die Vitamine C und K, enthält hohe Mengen an Eisen und Kalzium und jede Menge antioxidativer Pflanzenstoffe. Grünkohl wird immer gern als pflanzliche Quelle für hochwertiges Eiweiß...
Grünkohl-Süßkartoffel-Curry

Grünkohl-Süßkartoffel-Curry

Grünkohl-Süßkartoffel-Curry Zutaten für 2 Portionen: 150 g Süßkartoffeln 300 g Grünkohl 2 rote Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 cm frischer Ingwer 3 EL Sesamöl 1 EL gelbe Currypaste 200 ml Gemüsebrühe 300 ml Kokosmilch 1 Limette 50 g Cashewkerne 1 TL Chiliflocken Pfeffer,...
Grünkohl-Smoothie

Grünkohl-Smoothie

Grundvariante Grünkohl-Smoothie Mit dieser Grundvariante kannst du starten und je nach deinem Geschmack den Smoothie verfeinern oder geschmacklich „veredeln“. Zutaten für 2 Portionen: 300 g Grünkohl 1 reife Banane 2 Orangen etwas Wasser, je nach gewünschter Konsistenz...
Grünkohlsalat

Grünkohlsalat

Zutaten für 2 Portionen 400 g Grünkohl200 g Tofu160 g Kichererbsen (aus dem Glas)2 Frühlingszwiebeln2 Teelöffel Sesamsamen3 Esslöffel Leinöl2 Esslöffel RapsölSalz, Pfeffer Zubereitung 1. erwärme die Kichererbsen und tropfe sie gut ab 2. breche die einzelnen Blätter...