Karotten-Orangen-Suppe

Karotten-Orangen-Suppe

Zutaten für 4 Personen: 3 Schalotten 4 EL Olivenöl  400 g Karotten 300 ml Orangensaft    400 ml Basenbrühe    Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian  5 EL Sauerrahm (pflanzliche Alternative beim Basenfasten) Zubereitung: Schalotten schälen, in kleine Würfel schneiden Karotten...
Sanddorn-Vitaminpunsch

Sanddorn-Vitaminpunsch

Sanddorn- Vitaminpunsch Zutaten für 4 Becher 6 Orangen (unbehandelt)  300 ml Sanddornsaft  300 ml Karottensaft      3 Sternanis      1 Kardamomkapsel oder 1 Tropfen ätherisches Öl (zum Verzehr geeignet)      2 Stangen Zimt    1 -2 EL Honig Zubereitung Wasche die...
Baked Oats

Baked Oats

 Zutaten für 2 Portionen:  2 mittelgroße Bananen (ca. 140 g ohne Schale)       125 g Haferflocken       3 g Weinsteinbackpulver   Beeren (Blaubeeren, Himbeeren) – etwa eine Hand voll     2 Schuss Milch oder Milchalternative (nach Bedarf/Belieben)     Schokodrops nach...
Bratapfel

Bratapfel

Ich liebe für den Bratapfel die saure Variante mit dem Boskop. Nimmst du süße Alternativen, wie Royal Gala oder Golden Delicious, schmeckt diese gesunde Bratapfel-Alternative auch ohne Rosinen und Marzipan. Zutaten für 4 Personen 4 Äpfel 50 g Walnüsse 2 TL Kokosöl 2...
Glühwein ohne Alkohol

Glühwein ohne Alkohol

    Glühwein ist ein Weihnachts-Klassiker. Viele trinken ihn, um sich aufzuwärmen. Der enthaltenene Alkohol erweitert allerdings die Blutgefäße, wodurch die Wärme an die Außenwelt abgegeben wird. Nach dem Genuss eines heißen alkoholischen Getränks friert man...