Spargelsüppchen

Spargelsüppchen

Zutaten für 2 Personen: 350 g Spargel (grün) 350 g Spargel (weiß) 30 g frischer Dill 0,5 TL Fenchelsamen oder 1 Tropfen Fenchelöl (zum Verzehr geeignet) 1 Prise Kreuzkümmel oder gut dosiert Kreuzkümmelöl (zum Verzehr geeignet) 2 Zitronen Salz, Pfeffer 150 ml...
Tomaten-Mandel Mus

Tomaten-Mandel Mus

Du benötigst folgende Zutaten:  * 80 g   fein gemahlene Mandeln           * 3     Schalotten oder 1 Zwiebel     * 50 g   Olivenöl       * 100 g  Tomatenmark  * 1/2 TL Salz  * 1/2 TL edelsüßer Paprika   *  1/4 TL Pfeffer  * 1/4 TL Curry So einfach ist die Zubereitung:...
Kuchen für den Osterhasen

Kuchen für den Osterhasen

Du benötigst eine Springform. Zur Vorbereitung ein knappe halbe Stunde und für’s Backen 50 Minuten.  An Zutaten braucht Du für den Teig:450 g Möhren 1 TL abgeriebene Orangenschale oder einen Tr. Orangenöl (zum Verzehr geeignet)250 g gemahlene Mandeln 200 g...
Kohlrabi Suppe

Kohlrabi Suppe

Du benötigst: 500 g Kohlrabi, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe oder 2, 200 g Kartoffeln, 200 ml Kokosmilch (damit es cremig nussige schmeckt), 350 ml Gemüsebrühe, 1 TL Olivenöl, 1 TL Kurkuma, etwas Salz und Pfeffer Tipp: *   Wenn du abnehmen möchtest empfehle ich...
Spitzkohlpfanne mit Reis

Spitzkohlpfanne mit Reis

An kühleren Tagen mag ich gern etwas Warmes essen. Die Spitzkohlpfanne eigent sich sehr gut zum Mitnehmen ins Büro und schmeckt mir am nächsten Tag aufgewärmt noch besser. Eventuell noch einmal frische Petersilie draufgestreut, echt lecker. Hier findet Ihr das Rezept....
Hausgemachtes Bärlauchpesto

Hausgemachtes Bärlauchpesto

Lecker den Frühlingsanfang geniessen! Leckeres Bärlauchpesto gehört im Frühjahr einfach dazu. Erst frisch zubereiten, gleich das erste Glas verputzen und die restlichen Gläser in den Kühlschrank. Leider ist es immer viel zu schnell aufgeputzt. Hier ist das...