Du benötigst folgende Zutaten:

 * 80 g   fein gemahlene Mandeln                                                                                                     * 3     Schalotten oder 1 Zwiebel                                                                                                         * 50 g   Olivenöl                                                                                                                               * 100 g  Tomatenmark                                                                                                                       * 1/2 TL Salz                                                                                                                                   * 1/2 TL edelsüßer Paprika                                                                                                             *  1/4 TL Pfeffer                                                                                                                               * 1/4 TL Curry

So einfach ist die Zubereitung:

Schneide Schalotten oder Zwiebel sehr klein und dünste sie mit dem Olivenöl glasig. Gib Mandeln, Tomatenmark und Gewürze hinzu und schmecke alles ab.

Tipp:

Ich bereite immer gleich die doppelte Menge zu, denn wenn ein Rest übrig bleiben sollte, kannst du ihn für Salat oder als Soßenbeigabe verwenden oder einfach auf ein Stück getoastetes Brot geben.