Sanftes Winter-Ofengemüse

Sanftes Winter-Ofengemüse

wärmend • entlastend • unkompliziert Zutaten (4 Portionen) 2 Fenchelknollen 4 Pastinaken 6 Kartoffeln 4 Karotten 2 rote Zwiebeln 2–3 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Fenchel oder Kümmel 1 Prise Muskat Salz nach Geschmack Optional zum Servieren: Fenchelgrün, Petersilie oder...
Wintergemüsesuppe

Wintergemüsesuppe

Zutaten für 4 Personen 2 rote Zwiebeln 600 g Möhren 1 Stück Sellerie 4 Kartoffeln 1 Stange Lauch 600 g Rosenkohl (alternativ Grünkohl beim Basenfasten) 250 g rote Linsen 3 EL Tomatenpüree  1.5 l Gemüsebrühe 1 Teel. Kurkumapulver 1 Prise gem. Paprika (edelsüß) 1 Prise...