Karotten-Fenchel-Salat

Karotten-Fenchel-Salat

Karotten- Fenchelsalat mit gekeimtem Dinkel Du benötigst für 4 Portionen: 4 Karotten 2 Fenchel 6 EL Gekeimter Dinkel  4 EL Walnussöl 1 Zitrone 1 Prise Kräutersalz Zubereitung: Schäle die Karotten schneide sie in feine Streifen Putze den Fenchel, viertel ihn und auf...
Grünkohlsalat

Grünkohlsalat

Zutaten für 2 Portionen 400 g Grünkohl200 g Tofu160 g Kichererbsen (aus dem Glas)2 Frühlingszwiebeln2 Teelöffel Sesamsamen3 Esslöffel Leinöl2 Esslöffel RapsölSalz, Pfeffer Zubereitung 1. erwärme die Kichererbsen und tropfe sie gut ab 2. breche die einzelnen Blätter...
Ruck Zuck Tomatensalat

Ruck Zuck Tomatensalat

Zutaten für 4 Portionen 400 g Glückstädter Tomaten oder Tomaten deiner Wahl                                                                      4 EL Olivenöl                                                                                                             ...
Brokkoli- Quinoa Salat

Brokkoli- Quinoa Salat

Brokkoli- Quinoa Salat Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Kokosöl Je 1 EL Koriander- und Bockshornkleesamen 2 rote Zwiebeln 3 Blätter Salbei 1 große Pastinake 200 g bunter Quinoa 600 ml Gemüsebrühe 1 Brokkoli 2 TL gemahlener Galgant 2 TL Salz 4 EL Olivenöl Zubereitung:...
Bunter Eiersalat

Bunter Eiersalat

Zutaten für 2 Portionen:  5 EL Dr. Budwig Omega-3 Öl80 g Magerquark3 hartgekochte Eier1/2 Bund Radieschen1 EL Soja-Sauce1/2 TL Honig6 EL Milch2 TL Dijon-Senf 1 kl. Paprika1/2 Bund Schnittlauch1 EL Zitronensaftetwas Salz & Pfeffer  Zubereitung:  1. Die Eier von der...