Zutaten für 4 Portionen
400 g Glückstädter Tomaten oder Tomaten deiner Wahl 4 EL Olivenöl 1 EL Akazienhonig Salz und Pfeffer 4 Blätter Basilikum
Zubereitung
1. Wasche die Tomaten, entferne den Stielansatz und schneide die Tomaten in kleine Würfel
2. Gib Olivenöl in eine Schüssel und verrühre alles gut mit dem Honig, Salz und Pfeffer
3. Wasche die Basilikumblätter, schneide sie klein und gib sie dazu
4. Nun die geschnittenen Tomaten in die Vinaigrette geben und vermischen.
Guten Appetit!