Blumenkohl mal anders

Blumenkohl mal anders

Das einheimische Sommergemüse kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Dieser Salat lässt sich wieder prima vorbereiten und findet ganz bestimmt seine Fan’s in der Familie. Geniesst diesen extravaganten Gaumenschmaus! ...
Grillgemüse

Grillgemüse

Bei der Gemüseauswahl könnt Ihr kreativ werden. Ich habe Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebel und Knoblauch verwendet. Die Pilze habe ich erst zum Grillen hinzugefügt....
Spargelsüppchen

Spargelsüppchen

Zutaten für 2 Personen: 350 g Spargel (grün) 350 g Spargel (weiß) 30 g frischer Dill 0,5 TL Fenchelsamen oder 1 Tropfen Fenchelöl (zum Verzehr geeignet) 1 Prise Kreuzkümmel oder gut dosiert Kreuzkümmelöl (zum Verzehr geeignet) 2 Zitronen Salz, Pfeffer 150 ml...
Tomaten-Mandel Mus

Tomaten-Mandel Mus

Du benötigst folgende Zutaten:  * 80 g   fein gemahlene Mandeln           * 3     Schalotten oder 1 Zwiebel     * 50 g   Olivenöl       * 100 g  Tomatenmark  * 1/2 TL Salz  * 1/2 TL edelsüßer Paprika   *  1/4 TL Pfeffer  * 1/4 TL Curry So einfach ist die Zubereitung:...
Kuchen für den Osterhasen

Kuchen für den Osterhasen

Du benötigst eine Springform. Zur Vorbereitung ein knappe halbe Stunde und für’s Backen 50 Minuten.  An Zutaten braucht Du für den Teig:450 g Möhren 1 TL abgeriebene Orangenschale oder einen Tr. Orangenöl (zum Verzehr geeignet)250 g gemahlene Mandeln 200 g...
Kohlrabi Suppe

Kohlrabi Suppe

Du benötigst: 500 g Kohlrabi, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe oder 2, 200 g Kartoffeln, 200 ml Kokosmilch (damit es cremig nussige schmeckt), 350 ml Gemüsebrühe, 1 TL Olivenöl, 1 TL Kurkuma, etwas Salz und Pfeffer Tipp: *   Wenn du abnehmen möchtest empfehle ich...