Spargel und Kartoffeln vom Blech

Spargel und Kartoffeln vom Blech

Für 2 Personen werden benötigt: 300 g kleine Kartoffeln 400 g weißer und grüner Spargel 6 -8 Cherrytomaten 100 Fetakäse 4 EL Olivenöl 1 TL Rauchsalz 1/2 TL Chilli Pulver   So bereitest du zu: 1. Säubere und halbiere die Kartoffeln 1. Schäle den Spargel, den...
Karotten-Orangen-Suppe

Karotten-Orangen-Suppe

Zutaten für 4 Personen: 3 Schalotten 4 EL Olivenöl  400 g Karotten 300 ml Orangensaft    400 ml Basenbrühe    Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian  5 EL Sauerrahm (pflanzliche Alternative beim Basenfasten) Zubereitung: Schalotten schälen, in kleine Würfel schneiden Karotten...
Grünkohl-Smoothie

Grünkohl-Smoothie

Grundvariante Grünkohl-Smoothie Mit dieser Grundvariante kannst du starten und je nach deinem Geschmack den Smoothie verfeinern oder geschmacklich „veredeln“. Zutaten für 2 Portionen: 300 g Grünkohl 1 reife Banane 2 Orangen etwas Wasser, je nach gewünschter Konsistenz...
Kürbissuppe mit Pesto

Kürbissuppe mit Pesto

Zutaten Suppe für 2 Portionen 400 g Hokkaido-Kürbis2 große säuerliche Äpfel1 Zwiebel3 EL Olivenöl600 ml Gemüsebrühe2 EL  Schmand  (pflanzliche Sahne auf Soja-, Hafer-, Reis- oder Cashew-Basis1 EL Schlagsahne ( siehe oben als Ersatz)Salz, PfefferHonig Für das Pesto...