Zutaten für 6 Portionen:

  • 225 g Feldsalat 
  • 3 Birnen     
  • 150 g Walnüsse, geschält 
  • 4 EL Zitronensaft     
  • Honig   
  • Kokosöl zum Braten

Zubereitung:

  1. Wasche den Feldsalat, zupfen und trockenschleudern
  2. Verteile den Salat dekorativ auf 6 Teller
  3. Schäle die Birnen, entkernen und in mundgerechte Stücke teilen
  4. Schmelze in einer Pfanne das Kokosöl
  5. Brate darin die Birnen mit den Walnüssen an
  6. Gib die Birnen auf die Teller mit dem Feldsalat
  7. Vermenge Zitronensaft und Honig und schlage es auf bis eine cremige Konsistenz entsteht
  8. Verteile die Sauce auf die Teller
  9. Serviere den Salat warm

Guten Appetit!