Sie sind leuchtend rot, sind saftig und sie sind extrem beliebt – Erdbeeren sind ein wahrer Hochgenuss und versüßen uns den Alltag. Sie geben nicht nur eine super Figur ab, sie sind auch sehr kalorienarm. 100 g frische Erdbeeren enthalten nur 35 kcal.
Zutaten für 2 Portionen:
100 g Buchweizen
2-3 Datteln (für die Süße, ich lass sie weg)
1 Prise Vanille
100 g frische Erdbeeren (gefrorene erst auftauen)
Erdbeeren und Kokosraspeln zum Garnieren
Zubereitung:
- Weiche den Buchweizen über Nacht ein
- Gieß am Morgen das Wasser ab, spüle die Körner im Sieb
- Gib die Zutaten kurz in dem Mixer ( so wie du die Konsistenz magst) , eventuell muss noch etwas Wasser dazugegeben werden
- Gib alles in eine Schale und garniere mit den Beeren und Kokosraspeln
Tipp:
Du kannst auch andere Beerenfrüchte, je nach Saison verwenden.