Basische Fenchel-Apfel-Suppe

Basische Fenchel-Apfel-Suppe

Zutaten für 4 Portionen:  3 -4 Fenchelknollen  4 säuerliche Äpfel  4 kleine Kartoffeln   etwas Lauch oder Zwiebel  1.5 l Gemüsebrühe  Fenchelsamen, Muskat, Petersilie Zubereitung: Schneide alles grob, dünste sanft und gieße mit Brühe auf,koche das Gemüse weich und...
Karotten-Fenchel-Salat

Karotten-Fenchel-Salat

Karotten- Fenchelsalat mit gekeimtem Dinkel Du benötigst für 4 Portionen: 4 Karotten 2 Fenchel 6 EL Gekeimter Dinkel  4 EL Walnussöl 1 Zitrone 1 Prise Kräutersalz Zubereitung: Schäle die Karotten schneide sie in feine Streifen Putze den Fenchel, viertel ihn und auf...