Zutaten für 4 Portionen:

  •  3 -4 Fenchelknollen
  •  4 säuerliche Äpfel
  •  4 kleine Kartoffeln
  •   etwas Lauch oder Zwiebel
  •  1.5 l Gemüsebrühe
  •  Fenchelsamen, Muskat, Petersilie

Zubereitung:

Schneide alles grob, dünste sanft und gieße mit Brühe auf,
koche das Gemüse weich und püriere es fein, wenn du magst.

Schmeckt nach Entlastung – nicht nach Verzicht.

Lass es dir schmecken!