Sommerlich genießen!
Ich bin seit vielen Jahren Dr. Budwig Beraterin und berate neben der optimalen Ernährung für einen guten Säure-Basen Haushalt, auch viele Klienten/innen mit der Diagnose Krebs.
Da ist es sehr oft erforderlich dafür zu sorgen, dass viel Sauerstoff in die Zellen gelangt. Den mögen die Krebszellen nämlich gar nicht.
Beim Stöbern bin ich auf den sommerlichen Omega-3-reichen Budwig Honig-Senf-Dip gestoßen.
Er sollte bei jedem Brunch, Grillfest oder Picknick angeboten werden. Ich liebe ihn vor allem zum Grillgemüse.
Zu einem Stück gegrillten/ getoasteten Brot eignet er sich auch super, als Brotaufstrich. Dafür verfeinere ich ihn noch mit meinen derzeit üppig im Garten wachsenden Kräutern. Ist der Dip beim Grillen nicht aufgegessen worden (was sehr selten vorkommt,) kann er auch als Grundlage für leckere Salatdressings dienen.
Probiere ihn aus und genieße den Geschmack des Sommers und versorge dich gleichzeitig mit reichlich guten Fetten.
Damit du ihn probieren kannst, womit ich dir den Mund wässrig gemacht habe, folgt gleich noch das Rezept.
Ich wünsche guten Appetit!
Rezept für eine Portion:
Budwig Honig-Senf-Dip
100 g Quark 1 EL Dr. Budwig Omega-3 Leinöl 1 EL Milch 1 Knoblauchzehe 2 TL Senf ½ TL Honig 1 EL Petersilie 2 Prisen Kräutersalz 2 Prisen Pfeffer rote Pfefferbeeren
Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Dr. Budwig Omega-3 Leinöl mit dem Quark und der Milch gut vermischen. Alle weiteren Zutaten hinzufügen, gut verrühren und abschmecken.